Biocoop Gradignan Saveurs et Nature
Prix Engagés : Gâteau d’avoine salé champignons, olives et lardons
Plat Principal Viande Hiver
Nombre de personnes 0 personnes
Préparation
Cuisson
Ingrédients
Pour 4 personnes
100 g de Avoine3 Oeuf
100 g de Fromage blanc
100 g de Lardon fumé
100 g de Champignon de paris
30 g de Gruyère râpé
60 g de Olive verte
5 g de Levure chimique
Préparation de la recette
- Préchauffer le four à 180°C.
- Faire revenir les lardons à la poêle. Une fois cuit, les déposer sur un papier absorbant. Réserver.
- Mélanger les oeufs et les flocons d'avoine.
- Ajouter la poudre a lever et le fromage blanc. Mélanger.
- Ajouter ensuite à la préparation les lardons, les olives, les champignons égouttés et l'emmental. Mélanger jusqu'à obtenir une préparation homogène.
- Verser dans un moule chemisé et enfourner pendant 45 min en surveillant la cuisson.
- Servir tiède accompagné d'une salade verte ou de petits légumes revenus à la poêle.